零食界的“拼多多”崛起：赵一鸣如何用8000家门店承包你的快乐？

花香洇染

2025年3月，如果你走在中国县城的街头巷尾，大概率会遇见一家红白相间的零食店——赵一鸣。从2019年创立至今，这个以“省钱就逛赵一鸣”为口号的品牌，已在全国开出超8000家门店，覆盖22个省230多座城市，甚至把店开进了北上广深。



一、现象级扩张：从10平米炒货摊到万店连锁

赵一鸣的故事始于2008年。创始人赵定，一个江西宜春的90后小伙，高中辍学后辗转上海摄影、炒货生意，最终在老家开出第一家不足10平米的炒货店。2015年，他尝试引入小包装零食，意外发现销量翻倍，由此转型为量贩式零食店。2019年，他以儿子名字命名品牌，开启疯狂扩张：2023年门店破3700家，2025年突破8000家，年营收超200亿。

二、供应链+价格战+下沉市场

赵一鸣的“三板斧”直击消费者痛点：

1. 供应链革命：砍掉中间商，成本直降30%

赵一鸣直接与700多家零食厂商合作，省去传统渠道的层层加价。例如，某款饼干在传统商超卖6.5元，赵一鸣会员价仅5.8元。其数字化仓配中心支持300公里内24小时送达，确保零食新鲜度。

2. 价格屠夫：比超市便宜1/3，连矿泉水都卖1元

央视财经曾报道，赵一鸣零食价格仅为市场价7折，矿泉水、辣条等商品甚至比拼多多还便宜。这种“薄利多销”模式让加盟商和消费者双赢：单店日均客流量超2000人，周日翻倍。




3. 下沉市场：县城大妈的“心头好”

赵一鸣门店超70%位于三四五线城市，精准捕捉县城消费升级需求。在苔湖街门店，家长带着孩子提着满筐零食的场景屡见不鲜，低糖果脯、进口薯片等商品满足全家口味。

三、争议与挑战：小品牌零食的“隐形套路”

尽管风靡全国，赵一鸣也面临质疑：

• 大牌引流，杂牌赚钱：店内乐事、康师傅等知名品牌价格低于超市，但利润主要来自小众杂牌零食，部分产品售价虚高。

• 加盟模式隐忧：开放加盟后，曾因品控不严导致部分门店亏损，后通过“七天实战培训”和模块化装修提升存活率。

四、未来战场：从县城到一线城市

赵一鸣正加速布局高线城市，2025年北京、广州等城市门店数量翻倍。为满足都市人需求，门店引入玩具、现烤食品等品类，同时坚持“零中间商”模式，与良品铺子等品牌形成差异化竞争。



零食店里的“拼多多”启示录

从炒货摊到零食帝国，赵一鸣用十年时间证明：在消费分级时代，谁能让老百姓用最少的钱买到最多的快乐，谁就能赢得市场。正如创始人赵定所言：“我们不是网红，是‘省钱’的搬运工。”