如何开一家包子铺？五馅包超详细开店流程

酒妓

蜀食一家五馅包自2014年项目启动，已经来到第11个年头了。
至今在全国已经有上千家门店。今天五馅包总部导师大家总结了一套「保姆级」的快速开店流程，多家门店亲测实用！
满满的干货，想入行的新手建议收藏！ 一起来看看吧！
第一，选址。
咱们早餐店不建议开在小吃街或者商场里，因为我们的客群主要来在社区居民和上班族，选择开在小区或者写字楼附近的店生意反而更好。



第二，产品搭配。
好的产品是包子店的核心竞争力，口味搭配非常重要！
根据当地消费水平和主要针对的人群，我们根据地方性的饮食习惯选择产品，用基础招牌产品搭配爆款差异化产品。可以选择【中端为主，少量的高端产品为辅】。咱们店铺选好，产品定好，就离成功开店又进一步啦！
第三，店铺装修。
首先，门头非常重要，一个干净亮堂，好看的门头可以吸引食客到店购买。
店内的装修布局：五馅包采用的是全透明化的明厨明档，设有饮品区、蒸制区、包包子区，顾客一览无余。顾客在排队等餐的时候就可以看到包子的生产制作过程。食客亲自监督，完全放心购买。
第四，店铺线上宣传。
这一点一定要记清楚，我们在店铺装修时就可以同步宣传，利用所有的线上平台，提前规划各大平台的活动，为我们开业做铺垫，增加店铺的曝光率。
从试营业起，朋友圈、社区群要开始进行维护，和街坊四邻打好关系，让新顾客成为回头客。我们的私域流量也不可忽视哦。
第五，店铺开业准备。
在开业之前配备足够的店员，他们需要熟悉产品、搭配产品、还要学会产品追销。所以试营业是一个很好的锻炼机会，能够有效的查漏补缺，同时为开业活动做好预热，让更多人知道我们。
持续做好客情维护，顾客会口口相传，生意也会蒸蒸日上！